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美國飲食文化

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Joshua Weissman 雙手托著白色長板，前方排著七款速食店原版沾醬與七碗自製沾醬

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Joshua Weissman 把七款沾醬重做後只輸掉一次盲測

Jack's Dining Room 將一大片表面覆滿香料的慢燻牛肋排舉到鏡頭前

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Kitchen’s Corner BBQ 在 Compton 用一台餐車端出慢燻牛肋排、牛尾和 Soul Food

Alton Brown 坐在廚房餐桌前，桌上有一盤鬆餅、楓糖漿與奶油，縮圖文字寫著 IT’S TIME WE TALKED…（ABOUT WAFFLES）

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Alton Brown 把偏硬的鬆餅改了三次，最後做出自己滿意的版本

Alton Brown 在廚房裡開場，介紹巧克力豆餅乾的歷史。

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Alton Brown 從 Toll House 講到 Chewy 2.0：一片 cookie 的美國味與食物科學