Noah Sims 是一位身高 6 呎 7 吋的廚師，經常自費前往烏克蘭，和志工一起製作、發送數以萬計的餐點。他們也會準備乾燥的羅宋湯包，送到前線讓人只要煮一鍋水就能吃到熱食。Noah 說自己並不是去當英雄，只是知道有人正在挨餓，就覺得應該採取行動。
來源：影片畫面擷取自 YouTube／The Majime Chronicles
Majime 先看了 Noah 原本最有感情的一把刀，再依照他的身形與用刀方式重新設計。刀身使用 Damasteel，在靠近握柄處做出能讓手指穩定扣住的凹槽；握柄則不能沿用一般尺寸，因為 Noah 的手很大。幾組模型實際比較後，Majime 選擇更厚實、曲線更明顯的形狀，再用 desert ironwood 製作。
來源：影片畫面擷取自 YouTube／The Majime Chronicles
整個過程從切割、熱處理、研磨刀鋒，到磨石修整、拋光與酸蝕都拍了下來。酸蝕後的 Damasteel 浮出像兩股水流互相碰撞的紋路；木製刀鞘採用上方開放的做法，刀子可以直接從上方放入，裡面再用隱藏磁鐵固定。刀鞘上另外嵌入烏克蘭三叉戟，讓 Noah 在烏克蘭做過的事也留在這把刀上。
來源：影片畫面擷取自 YouTube／The Majime Chronicles
實際測試時，刀鋒幾乎沒有阻力就切過紅蘿蔔和洋蔥。Noah 第一次拿到刀時又笑又哭，切完後還說，現在自己原本覺得很利的刀全都變鈍了，連 mandoline 都不再需要。這把刀令人想要的並不只是花紋鋼或鋒利程度，而是每一個尺寸、形狀與細節，都真的從使用它的人出發。
A Knife Made to Honor a Chef Helping Ukraine ／ The Majime Chronicles · 在 YouTube 觀看 ↗